maleniebo.pl/index.php/budowa-wedzarni/

Jak roboty wyszukiwarek widzą Twoją stronę?

Budowa wędzarni | Aranżacja wnętrz - maleniebo.pl

body {
background-color: #eff8fd;
}
body {
font-size: 12px;
}
.post {
color: #4D4D4F;
}
.post a {
color: #0E73B8;
}
.post a:hover {
color: #0597ff;
}

body {background-image: url("maleniebo.pl/wp-content/uploads/2011/03/to1.jpg"); background-repeat: repeat-x}

Budowa domu
Elewacja
Materiały
Narzędzia budowlane
Projekty
Formalności
Wnętrza
Aranżacja
Meble
Dekoracje
Ogród
Narzędzia ogrodnicze
Kwiaty
Rośliny egzotyczne
Owoce

Stwórz małe niebo w swoim domu

Budowa wędzarni
Napisane przez: małe_niebo w kategorii Budowa domu

Zimowa aura nie sprzyja grillowaniu, natomiast odpowiednio skonstruowana wędzarnia w ogrodzie może funkcjonować w każdym sezonie. 
Wędzarnia przydomowa to wspaniały pomysł dla miłośników doskonałych, domowych wędlin lub ryb. O zaletach samodzielnie uwędzonego mięsa nie trzeba wspominać. Wędzarnia nie musi być osobnym obiektem. Może być zintegrowana z murowanym grillem.
Dobrze zaprojektowana wędzarnia służy wytworzeniu dymu i regulacji temperatury wewnątrz. Regulacja temperatury jest bardzo ważna. Aby mięso wędziło się prawidłowo wymaga ok. 66 do 72 stopni C. Do wędzenia bez względu na porę roku doskonale nadaje się wędzarnia murowana. Pozwala osiągnąć wymaganą temperaturę do uwędzenia i dopieczenia mięsa nawet zimą.
Domowa wędzarnia jest dużo trudniejsza w obsłudze niż grill. Wymaga wiedzy i cierpliwości. Aby wybudować wędzarnię trzeba poznać kilka ważnych zasad.
Na wędzarnię składa się kilka niezbędnych części:
palenisko – służące do wytwarzania dymu.
komora wędzarnicza – w komorze znajdują się pręty, na których wiesza się mięso do uwędzenia
haki, kije i siatki, na których kładzie się delikatne mięso lub ryby
szyber – regulacja stopnia otwarcia szybra pozwala na kontrolę temperatury i dymu wewnątrz komór wędzarniczych.
W zależności od typu wędzarni, palenisko może się znajdować poniżej komory wędzarniczej lub zupełnie osobo. Oddzielnie usytuowane palenisko jest połączone z komorą przewodem rurowym pod odpowiednim kątem (5 do 10 stopni), który umożliwia prawidłowy ciąg do komina.
Najwięcej pozytywnych opinii przypada wędzarniom z osobnym paleniskiem. Okazuje się, że największym problemem jest utrzymanie odpowiedniej temperatury. Zaleca się, w miarę możliwości, wstawienie do dolnej części konstrukcji elektrycznego elementu grzejnego, który pomoże utrzymać stałą temperaturę. Elektryczna grzałka pozwoli osiągnąć profesjonalne, niemal przemysłowe, warunki do wędzenia.
Jakim drewnem wędzić?
Najlepsze do wędzenia są grube trociny zestrugane z drzew liściastych. Najczęściej stosowane są wióry dębiny i olchy.
Schemat wędzarni
Najprostszymi do skonstruowania są wędzarnie z metalowej beczki. Jak już wspomniano wcześniej nadają się do użytku sezonowego. Utrzymanie wymaganej temperatury zimą jest niemal nieosiągalne. Posiadaczom ogródków i działek poleca się wędzarnię zintegrowaną z murowanym grillem.
Zamieszczone w treści schematy amatorskich wędzarni nie zostały sporządzone w skali. Stanowią informację ogólną i nie nadają się do bezpośredniego odwzorowania.

budowa, wędzarnia

Możesz śledzić odpowiedzi poprzez RSS 2.0 Możesz zostawić komentarz lub odpowiedzieć na komentarz.

Zostaw komentarz Anuluj odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem * Podpis *
E-mail *
Witryna internetowa
Komentarz Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Najnowsze wpisy
Udekoruj pokój dziecka
Lustra łazienkowe
Drzwi wewnętrzne: rozsuwane, klasyczne, przesuwane, łamane, wahadłowe…
Podłogi drewniane z jesionu
Fototapety ścienne – duże jest piękne!

Archiwum
Czerwiec 2011
Maj 2011
Kwiecień 2011
Marzec 2011
Luty 2011
Styczeń 2011
Grudzień 2010

Tagi

umowy
schody
ściany
salon
drzwi
budowa
aranżacja ogrodu
wiejski ogród
okna
wentylacja
grill
taras
meble
narzędzia
ogród
pielęgnacja roślin
ocieplanie
inwestycje budowlane
antresola
łazienka
aranżacja wnętrz
formalności
balkon
kuchnia
kredyty

© maleniebo.pl 2010